onsdag 24 februari 2016

Romanceportalen - 1000 visningar!

När jag loggade in på hemsidan/bloggen nu i kväll fick jag se någonting kul.

Sedan den först skapades har huvudsidan i Romanceportalen visats exakt 1000 gånger!




Ibland, oftast oväntat, bjuder livet på små överraskningar och tillfällen att fira. Här skall nu tändas några ljus och kokas pasta och serveras med plommontomater, med soltorkade tomater, skinka och riven ost. Sedan skall jag börja läsa en ny, romantisk bok

Och kanske, om andan faller på, se om jag kan åstadkomma någonting i texten - min romantiska text, som än en gång är uppe på banan och som jag tror att jag kanske, kanske börjar se slutet på. För kan man få bättre inspiration än detta, att jag inte är ensam i Sverige om att gilla romance?  




Önskar alla romanceläsare och romanceförfattare en härlig, romantisk kväll! 

Med eller utan romantiska böcker, med eller utan romantiska texter!



lördag 20 februari 2016

Skrivdagboken - Slutscenen!

Under dagen (och sedan i går kväll) har jag skrivit på slutscenen till bokmanuset. Nej, nej, nej - jag har inte hunnit ända till slutet än!

Även om det känns som om jag kommer att ha det inom "synhåll" bara jag kommer över kamelens sista puckel (den jag för närvarande kämpar mig uppför). Men slutscenen dök upp i huvudet i går, ganska fix och färdig, så jag har passat på att skissa ned den medan den fanns tillgänglig i den kreativa delen av hjärnan.

Slutscenen kommer givetvis att bearbetas och byggas ut något när jag väl hinner "dit" sammanhållen text-mässigt betraktat. Men scenens kärna finns där. Nerven också.

Så himla skönt att det knappt går att beskriva!


Fast en del av er känner säkert igen den där känslan:

"Ah, det är alltså hit vi skall!"


Jag är inte helt säker på om scenen är en epilog.
Eller sista scenen i sista kapitlet.

Kanske är den med sina åtta arbetssidor i längsta laget som epilog?

Jag vet inte.
Jag orkar inte tänka, inte just nu.

Scenens arbetsnamn? Brudens far.

Jag sade ju att jag skriver någonting romantiskt!


Det finns ingen tidsplan, bortsett från att jag hoppas ha ett färdigt första utkast till manuset till första boken någon gång under våren. Helst under vårvintern, men jag är inte fullt så optimistisk att jag säger att det är så det kommer att bli. Man vet aldrig vad man stöter på för problem under resans gång.


torsdag 18 februari 2016

Har Romanceportalen blivit Matportalen?

Nej, inte alls!

Men jag har en tid jobbat med att konvertera en omfattande receptsamling till en ny, enhetlig mall som skulle vara lättläst och lätt att använda i köket. Under arbetets gång har jag bidragit med några av familjens favoritrecept till samlingen.

Men nu kommer datorn jag jobbat vid, jämte alla andra datorer på stället, snart att rensas och få en nyare version av Windows installerad. Och, ja, receptsamlingen är givetvis sparad i sin helhet någon annanstans!

Däremot var det ett bra tillfälle att ta tillbaka mina favoritrecept och så flög det för mig att då kunde jag ju lika gärna dela dem. Vem vet, kanske finner ni någonting som faller er i smaken.


Presenterade favoritrecept så här långt:

- Läckraste lördagskycklingen med tortellini
- Elisabets björnbärspaj med kokosmarängtäcke
- Fryst glasskaka med citrussmak och krossad choklad
- Alfreds lyxiga schackrutor
- Potatisgratäng Jerusalem
- Andalusisk fisksoppa



Eventuellt kommer det att bli några till.


Läckraste lördagskycklingen med tortellini

Den här rätten skapades i ett infall när längtan efter en riktigt god och smakrik sås till lördagsmiddagens kyckling och tortellini blev stor och ingen traditionell pastasås kändes riktigt rätt, därav namnet.

Tunna kycklingfiléer bryns hastigt och får sedan puttra i vatten (och under senare delen av tillagningen i buljong) under lock tillsammans med hackad lök, soltorkade tomater, plommontomater och mango chutney.

Servera med ostfylld tortellini och kanske litet bladgrönt och låt smaklökarna njuta av en riktig smakfest!


Ingredienser
(2 portioner)

  • 2 kycklingfiléer (tunna)
  • Hackad lök, önskvärd mängd
  • Ca 2 – 3 msk soltorkade tomater
    (i detta fall Zetas inlagda, strimlade, tomater)
  • Ca 2 nävar plommon- eller körsbärstomater
  • Ca 3 msk mango chutney
  • Vatten, ospecificerad mängd som fylls på kontinuerligt så kycklingen och övriga ingredienser aldrig bränns i pannan utan ständigt puttrar
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • Salt
  • Vitpeppar
  • Lökpulver
  • Paprikapulver
  • Smör, att bryna i
  • Grädde
    (en rejäl slatt, kanske ¾ – 1 dl)
    i det här fallet användes matlagningsgrädde
Till servering
  • 2 portioner ostfylld tortellini
  • Basilika eller babyspenat (eller något annat favoritgrönt)


Så här gör du

Lördagskyckling
  1. Låt en smörklick smälta i en het panna. Lägg i kycklingfiléerna och krydda ena sidan med salt, vitpeppar, lökpulver och paprikapulver. Strö också lök- och paprikapulver direkt i det fräsande smöret så de får starkare smak av att brynas i smöret.
  2. Vänd kycklingfiléerna så snart de har en fin stekyta och krydda den andra sidan med vitpeppar, lökpulver och paprikapulver. Strö eventuellt mer lök- och paprikapulver direkt i pannan.
  3. När också den andra sidan börjar få fin stekyta tillsätter man vatten och hackad lök. Låt puttra under lock tills löken börjar bli transparent och glansig.

    Tillsätt mer vatten kontinuerligt – pannan skall hela tiden puttra och sjuda under lock.
     
  4. Tillsätt de soltorkade tomaterna (i detta fall användes Zetas inlagda, strimlade, tomater och delar av inläggningen hamnade också i pannan och förhöjde smaken ytterligare) samt en tärning grönsaksbuljong.

    Tillsätt mer vatten kontinuerligt.
     
  5. Vänd kycklingfiléerna vid behov. Bred en matsked mango chutney över vardera kycklingfilén och blanda ned ytterligare en matsked i pannan. Tillsätt mer vatten vid behov.
  6. Skölj ca 2 nävar plommon- eller körsbärstomater och tillsätt dem i pannan.
  7. Vänd kycklingfiléerna och låt mango chutneyn förena sig med såsen. Ta upp kycklingfiléerna och tillsätt grädde i såsen. Smaka av.
  8. Skär eventuellt kycklingfiléerna i mindre bitar om så önskas, men de kan lika gärna serveras hela.
Till servering
  • Koka 2 portioner ostfylld tortellini enligt anvisning.
  • Servera Lördagskycklingen med tortellini och eventuellt några kvista basilika, några blad babyspenat eller något annat favoritgrönt.


Sorry - bild saknas i skrivande stund!

Elisabets björnbärspaj med kokosmarängtäcke

En god björnbärspaj under ett kokosmarängtäcke är en spännande och läcker smakkombination.


Ingredienser
(ca 6 portioner)

Mördeg
  • 200 gram smör
  • 4 – 5 deciliter vetemjöl
  • 1 deciliter socker

Kokosmarängtäcke
  • 4 ägg
  • 1 deciliter socker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 deciliter kokosflingor

Fyllning
  • 3 paket frysta björnbär
  • (eller motsvarande mängd färska om man har tillgång till det)

Till servering
  • Vaniljglass, vaniljsås, eller vispad grädde.
  • Några stora, fina björnbär


Så här gör du
  1. Ta fram bären och låt dem tina. Blanda ingredienserna till pajdegen till en smidig deg. Låt den vila kallt medan bären tinar.
  2. Skölj en form i lämplig storlek med kallt vatten (eller låt den stå i kylen). Klä formen med degen och nagga pajskalet med en gaffel. Grädda pajskalet i ca 10 - 15 minuter vid 175º C.
  3. Vispa ägg och socker riktigt pösigt till kokosmarängtäcket. Vispa ned vaniljsockret och rör försiktigt ned kokosflingorna.
  4. Lägg björnbären i pajskalet. Grädda i ca 10 minuter vid 175º C.
  5. Ta ut pajen och täck med kokosmarängsmeten. Grädda tills marängtäcket fått en fin färg och börjar stelna. Om marängtäcket riskerar att bli för mörk men ännu inte torkat tillräckligt, avslutas gräddningen på enbart undervärme.
  6. Låt pajen svalna något.

Servera med vaniljsås, vaniljglass eller vispad grädde samt gärna också några björnbär.


Fryst glasskaka med citrussmak och krossad choklad

Den här glasskakan med fräsch citrussmak (som går att variera om man så önskar) och krossad choklad var en populär dessert, speciellt på sommaren.


Ingredienser
(ca 8 -10 portioner)

Huvudingredienser
  • 3 deciliter vispgrädde
  • 2 deciliter cremè fraiche
  • 1 deciliter socker
Frysning
  • En form som tål att förvaras i frysen, gärna en kakform med mönster.
    Att frysa kakan i en kransform med mittpelare ger dekorativa serveringsmöjligheter.

Smaksättning - kan varieras
  • 3 apelsiner (gärna blodapelsiner)
    kan varieras med citroner eller lime istället om man önskar en annan smak.
  • 1 kaka blockchoklad med apelsinsmak
    (kan bytas ut mot blockchoklad med pepparmintssmak om man föredrar det).


Så här gör du
  1. Pressa apelsinerna (eller citronerna) och sila bort eventuella kärnor. Om man väljer citronsmak kan man även riva en del citronskal.
  2. Gör chokladkross, antingen genom att skära blockchokladen i mycket tunna strimmor med kniv eller genom att köra den i en mixer.
  3. Vispa upp grädden och tillsätt sockret. Rör ned crème fraiche i vispgrädden.
  4. Rör ned den krossade chokladen och saften från de pressade apelsinerna (eller citronerna) i gräddkrämen. Om man valt citronsmak kan man tillsätta litet rivet citronskal.
  5. Häll gräddkrämen i en form som tål att förvaras i frysen.
  6. Frys i minst 5 timmar, helst över natten. Rör om efter ½ timme. Rör om efter en timme. Rör om ytterligare någon gång medan glassmeten fortfarande är rörbar.
Serveringstips
  • Tina kakan något före serveringen, så kommer smaken bäst till sin rätt.
  • Servera gärna jordgubbar, hallon eller andra bär till. Alternativt en fruktsallad. Om man fryst kakan i en kransform är det dekorativt att servera en del av bären i hålet mitt i kakan.
  • Servera gärna kaffe, likör eller dessertvin till.

Alfreds lyxiga schackrutor

Den här lyxiga och effektfullt schackrutig smörgåstårta är perfekt för bjudningar och kalas när man vill ha någonting utöver det vanliga.

Namnet Alfreds lyxiga schackrutor kommer sig av att mamma inför pappas 60-årdag bläddrade igenom veckotidningar på jakt efter recept på en god smörgåstårta. När denna smörgåstårta med sin enkla, stilrent schackrutiga design bläddrades fram lyste pappa upp och pekade på den och sade att den var det, den ville han ha!

Och så blev det också.


Ingredienser (16 bitar)
(1 schackruta/pers = 16 portioner, 2 schackruta/pers = 8 portioner)
"Tårtbotten"
  • 48 skivor formbröd (av kvadratisk typ)
    (kan bytas ut mot landgångsbröd)
Fyllning 1
  • 1½ tub laxpastej
Fyllning 2
  • 3 deciliter vispgrädde
  • 1 liten tub rökt kaviar
    (kan bytas ut mot en 60-grams burk röd stenbitsrom om man vill göra tårtan ännu lyxigare)
Toppfyllning/Schackeffekt
  • 1 burk majonnäs
  • 300 gram svart stenbitsrom
  • 400 gram skalade räkor
Garnering
  • 1 knippa dill att dekorera räk-rutorna med
  • Samt eventuellt 1 citron
    (om man vill dekorera rutorna med svart stenbitsrom med en ¼ eller ½ skiva citron)


Så här gör du
  1. Skär bort kanterna från formbrödet. Bred laxpastej på 16 skivor formbröd och täck med ytterligare 16 skivor formbröd.
  2. Vispa upp grädden och smaka av med kaviar (eller röd stenbitsrom). Bred grädd- och kaviarkrämen över det övre lagret formbröd och täck med ytterligare 16 skivor formbröd.
  3. Placera de bredda bottnarna (helst 4 i kvadrat ) på det fat / den bricka som skall användas vid serveringen och placera dem i kylskåp i minst ett par timmar, över natten brukar också gå bra.
  4. Tina räkorna om du använder frysta räkor.
  5. Bred majonnäs på det översta lagret brödskivor i smörgåstårtan.
  6. Lägg räkor på varannan ruta i smörgåstårtan och svart stenbitsrom på varannan.
  7. Dekorera rutorna med räkor med dillkvistar
  8. (och lägg om så önskas ¼ skiva citron eller ½ skiva dekorativt vriden citron på rutorna med stenbitsroms).
  9. Klart att servera. Kan dock stå kallt någon timme.


OBS! 
Smörgåstårtan på bilden är inte våra schackrutor, som är mycket enklare i stilen och vars topplager bara innehåller svart stenbitsrom och skalade räkor jämte dillvippor och citronskivor. Ibland bredde mamma majonnäs också längs "schackbrädets" ytterkanter och strösslade dem med finklippt dill. Bilden visar dock på den kvadratiska formen och ruteffekterna.




Potatisgratäng Jerusalem

Jerusalem brukar i matsammanhang betyda jordärtskockor. Potatis och jordärtskockor är goda kamrater och skockorna ger lite extra sting till gratängen.

Den här klassiska, populära potatisgratängen är mycket kolhydratsrik och alltså inget för GI-vänner. Den är också mycket god.


Det här receptet bygger på ett recept i Gunilla Blixts receptsamling, bearbetat med mina egna hågkomster av originalreceptet från 80-talet.

Jag minns rättens bakgrund, så som den beskrivs (med Campbells burksoppa) i originalversionen. Rätten var en stor favorit i mitt föräldrahem, då den var lättlagad och mycket god och också ett utmärkt sätt att ta tillvara överbliven potatis från tidigare måltider. Jag har dock inte prövat att göra rätten i denna version. Ännu.

/ Elisabet Nielsen


Ingredienser
(10 portioner)

  • 1 kg potatis, mjölig sort
  • En bit smakrik ädelost

Man kan om man så vill använda kokt, kall potatis. Speciellt om man gör en mindre gratäng är det ett utmärkt sätt att ta tillvara överbliven potatis från gårdagens middag.

Jordärtskockspuré
  • 500 g jordärtskockor
  • 1 citron, saften
  • 1 gul lök
  • 1 msk smör
  • 2 dl grädde
  • 7 dl vatten grönsaksbuljong
  • ½ tsk salt
  • 1 krm malen vitpeppar
 
Så här gör du
  1. Värm ugnen till 200º C. Skala potatisen, skiva och lägg i kallt vatten.
  2. Skala jordärtskockorna, tärna alla utom 3 st. Lägg dem i kallt vatten med pressad citronsaft.
  3. Skala och hacka löken.
  4. Fräs löken i smör och lägg över i en kastrull.
  5. Lägg i de tärnade skockorna och häll på grädde och buljong. Koka upp, sänk värmen och sjud under lock tills skockorna är mjuka, ca 15 minuter.
  6. Mixa till en slät puré och krydda med salt och peppar.
  7. Varva potatis, skivade skockor och jordärtskockspuré i en ugnssäker form. Ställ in i ugnen ca 45 minuter.
  8. Skiva ädelosten i tunna skivor. Ta ut formen och täck gratängen med osten. Ställ in den i ugnen i ytterligare ca 15 minuter.


Servera gratäng som den är, den blir då en utmärkt vegetarisk rätt, eller med stekt eller grillat kött eller kallskuret.
 
 

tisdag 16 februari 2016

Elizabeth Hoyt – Sweetest Scoundrel

New York Times bästsäljande romanceförfattaren Elizabeth Hoyt skriver glödande romance som utspelar sig i den Georgianska tiden (England hade under 1700-talet och början av 1800-talet en rad kungar med namnet George, där av namnet), i 1730- och 1740-talets London. Det är där Sweetest Scoundrel, som ingår i hennes Maiden Lane Series, huvudsakligen utspelar sig.

Elizabeth Hoyt är en relativt ny bekantskap för mig. Dearest Rogue, boken närmast före Sweetest Scoundrel i Maiden Lane Serien, var den första av hennes böcker jag läst. Den gav definitivt mersmak och Elizabeth Hoyt håller på att segla upp som en ny favoritförfattare.

Sweetest Scoundrel, som i princip tar vid där Dearest Rogue slutade, är Eve Dinwoodys och Mr Hartes – ah, Asa Makepeaces – historia. I centrum för historien står restaureringen av en av Londons populäraste nöjesparker, Harte’s Folly, med trädgårdar och teater.

Eve Dinwoody spelade en biroll i Dearest Rogue. Låt vara en ofrivillig roll och något hon ångrar nu, när hon insett vidden av sin brors intrigerande. Ändå blir hon på nytt indragen i hans affärer, när han ber henne överse hans affärsintressen i den fashionabla nöjesparken Harte’s Folly.

Asa Makepeace är, efter vad jag förstår, en välkänd figur i Maiden Lane Serien. Men få, inte ens hans familj, vet om att han också är Mr Harte, ägare till Harte’s Folly.


Sweetest Scoundrel

Eve Dinwoody, utomäktenskaplig halvsyster till den maktfullkomlige och egensinnige Duke of Montgomery, föredrar att leva ett stillsamt och tillbakadraget liv. Vilket hon också gjorde, tills hennes bror drog in henne i sina machiavelliska intriger i Dearest Rogue.

Nu, när hennes bror är i exil efter sina senaste, misslyckade komplotter har Eve fått överta ansvaret för hans omfattande investeringar i Harte’s Folly – en av Londons populäraste nöjesparker. När hon försöker ta kontroll över de skenande kostnaderna stöter hon omgående på motstånd från nöjesparkens ägare, Asa Makepeace (också känd som ” Mr Harte”, då han tagit sig namn efter sin park).

Asa Makepeace är mitt uppe i restaureringen av Harte’s Folly, som något år tidigare förstördes i en brand. Det sista han behöver är en infernalisk, strikt och pedantisk ”vervakare som försöker skära i kostnaderna och överväger att sälja hans livsverk till hans värste konkurrent eftersom hon anser att det är enda chansen att rädda hennes brors investering.

Han blir helt enkelt tvungen att övertyga henne om att han har rätt och hon har fel.

Men ingenting går riktigt som Asa tänkt sig. Snart nog ser han fram mot deras återkommande sammandrabbningar.

Eve kommer å sin sida underfund med hur nöjesparken och teatervärlden fungerar. När en rad oförklarliga olyckor och incidenter inträffar, är hon snart lika oroad som Asa. I synnerhet som hennes mardrömmar återkommer.

Mitt i all stress och oro tar Eve sig an ett omöjligt – men i hennes ögon livsviktigt – projekt. Att försöka försona Asa med hans familj efter en långvarig brytning.

Harte’s Folly är Asas livsverk. Eves överlevnadsstrategi är ett stillsamt, tillbakadraget liv. Men attraktionen dem emellan flammar för het för hållas tillbaka, även om ingen av dem kan se en framtid tillsammans.



Sweetest Scoundrel är välskriven, sensuell romance när den är som bäst. En härlig, skickligt berättad kärlekshistoria mellan två starka, sårbara huvudpersoner som båda ställts inför stora prövningar i unga år. Man hoppas med Asa och Eve, hoppas för deras skull att de kommer att finna en gemensam väg och våga ta chansen till en framtid tillsammans.



My review of Sweetest Scoundrel on Goodreads

Sweetest Scoundrel (Maiden Lane, #9)Sweetest Scoundrel by Elizabeth Hoyt

My rating: 5 of 5 stars


Sweetest Scoundrel is a well written, sensual romance at its best. A delightful, skillfully narrated love story between two strong, vulnerable protagonists, who both faced great challenges at a young age. You hope that Asa and Eve will dare take the chance of a future together.

There is a book review on Romanceportalen/(The Swedish Romance Portal). Sorry, only in Swedish!

http://elisabetnielsen.blogspot.se/20...



View all my reviews





Sweetest Scoundrel
finns att köpa hos bl a
Adlibris, Bokus och Amazon








http://elisabetnielsen.blogspot.se/p/romancetip.html


Tidigare tips om romantisk läsning:

2016

- Daniel’s True Desire, av Grace Burrowes
- Tremaine’s True Love, av Grace Burrowes

2015

- Irresistible, av Mary Balogh
- Lady Maggie’s Secret Scandal, av Grace Burrowes
- Married To The Viscount, av Sabrina Jeffries
- When a Scot Ties the Knot, av Tessa Dare
- The Lady Risks All, av Stephanie Laurens
- Fool Me Twice, av Meredith Duran
- All in, av Simona Ahrnstedt (tips om kommande, översatt bok) 
- Lady Eve’s Indiscretion, av Grace Burrowes
- Lady Louisa’s Christmas Knight, av Grace Burrowes
- Dearest Rogue, av Elizabeth Hoyt
- Wed Him Before You Bed Him, av Sabrina Jeffries
- The Taming of Ryder Cavanaugh, av Stephanie Laurens
- And Then She Fell, av Stephanie Laurens
- Three Weeks With Lady X, av Eloisa James
- The Bargain, av Mary Jo Putney
- The Virtuoso, av Grace Burrowes
- The Soldier, av Grace Burrowes
- The Heir, av Grace Burrowes
- If the Viscount Falls, av Sabrina Jeffries
- How the Scoundrel Seduces, av Sabrina Jeffries
- The Temporary Wife, av Mary Balogh
- The Dangerous Lord, av Sabrina Jeffries
- The Duke’s Disaster, av Grace Burrowes
- This Duchess of Mine, av Eloisa James
- A Duke of Her Own, av Eloisa James
- A Lady Never Surrenders, av Sabrina Jeffries
- To Wed a Wild Lord, av Sabrina Jeffries
- How to Woo a Reluctant Lady, av Sabrina Jeffries   
- A Hellion in Her Bed, av Sabrina Jeffries 
- The truth About Lord Stonville, av Sabrina Jeffries
- The Hellions of Halstead Hall, av Sabrina Jeffries (introduktion till serien)
- Only a Promise, av Mary Balogh
- The Lady Most Likely, av Julia Quinn, Eloisa James, Connie Brockway
- En enda hemlighet, av Simona Ahrnstedt
- Only Enchanting, av Mary Balogh
- The Lady Most Willing, av Julia Quinn, Eloisa James, Connie Brockway
- Not So Innocent, av Laura Lee Guhrke
- To Catch an Heiress, av Julia Quinn
- Say Yes to the Marquess, av Tessa Dare
- By Winter's Light, av Stephanie Laurens

2014

- The Black Cobra Quartet, av Stephanie Laurens
- The Casebook of Barnaby Adair, av Stephanie Laurens
- David, av Grace Burrowes
- The Promise in a Kiss, av Stephanie Laurens
- Cynster-serien - Släkt och vänner, av Stephanie Laurens
- It Happened One Night och It Happened One Season, av Mary Balogh
- The Ideal Wife och A Precious Jewel, av Mary Balogh
- Ladyns hemliga brev / The Lady and the Laird, av Nicola Cornick
- How To Marry A Marquis, av Julia Quinn
- The Bastion Club Novels, av Stephanie Laurens
- Spindle Cove series, av Tessa Dare
- Twas the Night After Christmas, av Sabrina Jeffries
- Lady Whistledown-serien, av Julia Quinn m f
- En enda natt, av Simona Ahrnstedt
- The Captive Hearts Series, av Grace Burrowes
- The Perfect Lover, av Stephanie Laurens
- Gareth, av Grace Burrowes
- Cynster serien - Tvillingarna, av Stephanie Laurens
- Regency Christmas special, ett axplock av Mary Baloghs julskildringar
- Suddenly You, av Lisa Kleypas
- A Christmas promise, av Mary Balogh
- The Bedwyn Prequels, av Mary Balogh
- Wallflower series, av Lisa Kleypas
- The Duke's Men - de 2 första böckerna, av Sabrina Jeffries
- The Spymaster's Lady, av Joanna Bourne
- Minx, av Julia Quinn
- The Cynster-series - de 6 första böckerna, av Stephanie Laurens
- Romancing the Duke, av Tessa Dare
- The Survivors Club, av Mary Balogh
- Ethan, av Grace Burrowes
- Historisk, svensk romance, av Simona Ahrnstedt
- The Hathaways series, av Lisa Kleypas



torsdag 11 februari 2016

Andalusisk fisksoppa

Andalusisk fisksoppa var en stor favorit i min familj. Det här är den variant av receptet vi använde - minus musslorna, som p g a min allergi fick utgå.

I originalreceptet hade man utöver riset också potatis, vilket vi fann litet väl mäktigt.

Denna fisksoppa, som får sin härligt gula färg av saffran, är inte bara mättande och värmande - den är otroligt god.


Ingredienser
(4 - 6 portioner)

Huvudingredienser
  • 1 paket fryst torsk
  • 1 stor purjolök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 – 2 deciliter ris
  • 1 påse saffran
  •  ½ – 1 kilo räkor
    (gärna färska, men frysta går också bra)
  •  1 stor burk musslor
    (vilket vi brukade utesluta och ersätta med mera räkor)
  •  3 – 4 medelstora morötter
  •  Litet lök
Fiskbuljong
  • 1 liter vatten
  • 1 deciliter olivolja
  • 4 tärningar fiskbuljong
    (vill du ha mer buljong så ta 1 tärning buljong till ½ liter vatten)
Kryddor
  • Salt, vitpeppar
Garnering
  • 1 knippa persilja


Så här gör du
  1. Ta fram den frysta torsken och låt den tina.
  2. Koka upp vattnet och lägg i buljongtärningarna.
  3. Skär morötterna i skivor och purjolöken i tunna ringar.
  4. Skala vitlöksklyftorna och krossa eller pressa dem. Hacka löken fint.
  5. Häll olivoljan i buljongen. Blanda i saffran, vitlök, lök. ris, morötter och purjolök.
  6. Låt koka i cirka 10 minuter. Smaka av och krydda efter behov.
  7. Skär torsken i bitar. Lägg fisken i grytan ca 20 minuter före servering (eller så lång tid det står angivet på förpackningen att fisken skall koka).
  8. Lägg i räkor (och eventuella musslor) cirka 5 – 6 minuter före servering.
  9. Smaka av och krydda eventuellt extra
  10. Klipp persiljan fint och strö över soppan innan den serveras.


Servera gärna med varmt bröd och ost

Aina Nielsens variant av detta populära recept

 

måndag 8 februari 2016

Kapitlet som slukade mitt liv

I går kväll hände någonting alldeles vidunderligt härligt.

Jag avslutade 38:e kapitlet!

Det tog bara litet drygt ett och halvt år att skiva.

Ja, det stämmer.
Ett och ett halvt år.

Jag körde fast. Ohjälpligt. Ingenting funkade. Jag stirrade på på en blank skärm nedanför den sista raden skriven text och hade absolut ingenting mer att säga. Det var som att försöka vada genom en trögflytande tjära av ord. Allt var ogenomträngligt, ingenting urskiljbart.

Och småsaker, som livet - och dess motsats - kom i vägen.


Det gick inte att komma vidare. Kreativiteten uppförde sig om bränslemätaren på en bil med tom tank varje gång jag öppnade kapitlet i fråga och stirrade på stället där texten upphörde och en blank skärm tog vid. Visaren närmades sig ofelbart noll.

Citronen var pressad till sista droppen.

Istället har jag reviderat och arbetat mig igenom all den text jag hade. Gång på gång på gång. Vilket den (texten) förmodligen mått bra av, speciellt som den inte längre var på väg åt det håll jag tänkt mig när jag började skriva den (lång historia, om du vill läsa den kan du gör det här).

Men nu är det klart.
Kapitlet som slukade mitt liv. ÄR. KLART!!!


Jag började skriva på en scen ett par dagar före helgen. Det var inte en ny scen, texten hade brutit mitt i den eftersom jag inte visste hur jag skulle komma vidare. Men så, för några dagar sedan, lossnade någonting som suttit ohjälpligt fast.

Det har visserligen gått sakta framåt. Krypfart, jag har i princip byggt fortsättningen på scenen mening för mening. För att nästa dag stuva om ungefär hälften av gårdagens text. Men för var dag blev texten litet vassare. Litet bättre.

Så himla skönt, när jag suttit fast i texten så länge.

Det här är en av nyckelscenerna, i sista fjärdedelen av texten, och när jag väl knäckt den visste jag att jag i princip skulle kunna ”se” hela vägen fram till slutet.


En faktor som hjälpte till att lösa upp omöjligheterna var att jag såg fantastiska The King’s Speech på TV4 i lördags. Verkligen upplyftande. Tala om att övervinna grava problem i en svår tid och under stark press.

Ibland, behöver man tanka hjärnan. Ibland själen också.


Texten är åter på banan. Den rör sig framåt, den har lagt ut kursen.

Och kanske, kanske blir 2016 året då den här texten äntligen går i mål.





lördag 6 februari 2016

En tvättid saboterad...

Jag är misslynt. Och det, det är en underdrift.

Jag skulle ha varit i tvättstugan nu på morgonen. Hade bokat tvättpasset 07.00 - 10-00 och förberett kassar med tvätt. Jag vaknade före sex (inte av väckarklockan, utan av att duvorna väsnades på balkongen), åt frukost, gjorde mig i ordning, tog tvättkassar och tvättkorg, låste dörren och tryckte upp vår fina, nyrenoverade hiss.

Hissfan kom inte!

Jag kunde höra den långt ned i hisstrumman, när den försökte stänga de nya innerdörrarna vi blivit pådyvlade av säkerhetsskäl. Det var bara en sak att göra. Låsa upp dörren, ställa ifrån sig korg och kassar och hänga av sig ytterkläderna.

För jag släpar inte tvättkassar och tvättkorg.sju trappor ned (och sedan upp igen). Speciellt inte när båda fötterna värker.

En tvättid saboterad.

Å andra sidan fick jag en skön, slö morgon med sociala medier och skrivande. Man får ta vara på de få guldkanter livet ger molnen en grå morgon.



fredag 5 februari 2016

Ofattbara 704 sidor!

Det är vad mitt bokmanus består av. Så här långt, för det återstår att avsluta kapitlet jag jobbar med. Och skriva ett par, tre kapitel till. Så om ni undrar varför jag skriver ofattbart, vet ni nu.

704 sidor!

704 sidor sammanhängande text.

704 sidor drömmar, idéer, perspektiv, funderingar, galna infall och ren magi.

Stunder när fingrarna snubblat fram över tangentbordet i ivern att få med allt som forsade genom min hjärna.

Andra stunder, när man frustrerad stirrade på texten en halv dag och slutligen ändrade tre ord i en mening.



Många skratt.

Och några tårar.












måndag 1 februari 2016

Grattis till Sofia Fritzson som vann Harlequins författartävling

Det rör på sig i den svenska romancevärlden! 

Harlequins författartävling 2015 är avgjord och vinnare blev Sofia Fritzson, vars bidrag - När drömmen skingras - enade juryn:


"En klassisk romance med starka kvinnor, het passion och om vikten av att följa sina drömmar".


Sofia Fritzson har tidigare skrivit en romantisk fantasyserie och en romantisk novellsamling.


Hallands Nyheter har publicerat en intervju med Sofia Fritzson.


Så - Grattis Sofia!